Dieci tavoli all’aperto al fresco di largo Cairoli, e una raffinata casetta in legno da dove si vede il mare e "lo struscio" quotidiano della gente che affolla Cecina Mare. È "Andre’" l’ultima nata fra le iniziative dei fratelli Filippo, Niccolò e Goffredo D’Andrea imprenditori turistici fra i più esperti sempre alla ricerca di novità da proporre ai turisti estivi. "Proponiamo marmellate e confetture artigianali fatte in casa - dice Filippo - e per i palati finissimi e gli intenditori siamo in grado di far servire dalla nostra esperta bargirl Silvia il ’vegancino’ un cappuccino di soia aromatizzato al finocchio, o alla salvia e rosmarino. E pomeriggio e sera, oltre alle tradizionali pizze di ’Elisa’ serviamo un ’cono di fritto’ fresco e di altissima qualità". E ormai da due mesi trovare un tavolo libero da ’André’ non è mai facile.
Roberto Ribechini