Di aziende locali a Cecina ce ne sono molte, talvolta non le conosciamo e preferiamo comprare prodotti provenienti da realtà lontane. Ma le piccole aziende contribuiscono allo sviluppo economico della nostra cittadina e non solo. Consumando prodotti a km 0 possiamo inquinare di meno perché la filiera è più corta. Vicino al mare di Cecina, c’è un’azienda conserviera a carattere familiare che ha iniziato la sua attività nel 1952. Attualmente è condotta da tre sorelle, ma fu il loro babbo a crearla coltivando pomodori nel podere di famiglia e allestendo un laboratorio per la preparazione di conserve. Le sorelle hanno contribuito ad aiutare i genitori crescendo letteralmente all’interno dell’azienda che ancora oggi prepara prodotti biologici di qualità senza l’uso di semilavorati, ma solo con verdure e aromi freschi e naturalmente olio evo. Le tre sorelle spesso rivolgono il loro sguardo alle scuole e al sociale. Con la nostra scuola infatti, qualche anno fa, hanno collaborato per parlare di parità di genere. Chi meglio di tre donne può capire quanto sia duro essere imprenditrici in un mondo pieno di maschi! Molti Cecinesi e non solo, apprezzano la “diversità” dei loro prodotti. Ora non vi resta che scoprire di quale azienda stiamo parlando!